开水机可以算得上是一种中小型的电气设备，这种电气设备因为能够将电能转化成热能，将冷水变成热水，所以深受人们的欢迎。并且这种电气设备随时都可以提供热水，给人们对于热水的需求提供了很大的帮助。一般来说这种电气设备的主要组成部份是金属，大部份的热水器都是以铝合金这种材质制作而成，不管是在对热水的保温作用，还是对将冷水转化成热水的速度上都非常不错。

开水机也可以被称之为开水器，或者是电开水器有时候有些人还会称他为开水炉，这从某个方面可以说明这种电气设备的主要作用是什么，就是将冷水转换成热水。因为这种电气设备多半都是适用于一些人群密度比较高的公共场所当中，所以在平时的一些公共场所里面应该会有见到。这种电气设备的发展历史也有很长时间，直到现在为止已经有第四代的开水器面世了，相对于前三代的开水器来说第四代的开水器更有优势。

第一代开水机的内部结构非常简单，他主要是由三个主要部份组成，第一个是箱体也就是用来储存并且烧水的物质，第二个就是浮球，它主要是用来控制水位的。对于发热管这种开水器不能缺少的组成部份来说，是这种电器是不是能够将冷水变成热水主要就看他。当然第一代的开水器在结构和设计上明显有很多不足的地方，所以人们通过观察和改进逐渐地发明出了第三代和第四代的开水器。